En lezzetli ve tam kıvamında Yılbaşı Hindisi | Videolu Tarif yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Hindinin yılbaşı sofralarında sunulmaya başlanması, 16. yüzyıl İngiltere’sine kadar gitmektedir. Kral VIII. Henry için yılbaşı hindisi servis edilmesiyle ve Charles Dickens gibi yazarların kitaplarında, Noel sahnelerinde kaz yerine hindiye yer vermesiyle yılbaşında hindi yeme geleneği yaygınlaşır. Orijinal yılbaşı hindi yemeği sadece yanında garnitürler ile hazırlansa da yılbaşı hindisi bizim kültürümüzde iç pilav ile servis edilir.  Yılbaşı hindisinin yapılışı biraz meşakkatli olduğu için ve sadece yeni yıl sofralarında servis edildiği için, hepimiz yılbaşının gelmesini sabırsızlıkla bekleriz! Yılbaşı hindisi sosunun enfes aroması ve zengin içeriği ile yılbaşı sofralarınızın yıldızı hindi tarifini sizin için detaylıca anlattık. Yılbaşı hindisi nasıl pişirilir merak ediyorsanız hemen tarifimizin videosuna göz atmanızı öneririz! Evde yılbaşı hindisi hazırladıysanız yanına harika meze önerilerimiz de var! Calve ile yılbaşı tariflerine mutlaka göz atın, soslu ve leziz mezelere konuklarınızın bayılacağından eminiz! Yılbaşı sofrasına uygun 5 salata tarifi ve yılbaşı masası nasıl hazırlanır yazılarımızı incelemenizi öneririz. Yılbaşı hindisine alternatif tarifler arıyorsanız sizi hindi tarifleri yazımıza da davet edelim!Şimdiden mutlu yıllar dileriz!

Yılbaşı Hindisi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 1 adet bütün hindi
• 6 adet pırasa, verev kesilmiş
• 10 adet bebek havuç
• 2 adet kırmızı soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy bez

Hindi Baharatı

• 1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 2 dal adaçayı
• yarım tatlı kaşığı zencefil
• 2 adet Knorr Kekik
• çeyrek su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos İçin

• 4 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 6 yemek kaşığı kayısı marmeladı

Gravy İçin

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet hindi pişme su ve yağları

Yılbaşı Hindisi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Hindinin üzerine tüy ve kıl kalmadığından emin olun, boynu varsa kesin. İçinin temizlenmiş olduğundan emin olun. Yıkayıp dışını ve içini kurulayın.
2. Hindi baharatlarını bir kapta karıştırın, hindinin içine elinizle ovarak yedirin.
3.  Önce kafa tarafındaki derileri birbirine kürdan yardımı ile tutturun.
4. Butları ayakları çapraz kalacak şekilde tutup ip ile bağlayın.
5. Büyük bir fırın tepsisine bütün sebzeleri dizin, üzerine hindi butları yukarı olacak şekilde oturtun.
6. Orta boy bir havluyu zeytinyağına batırın, iyice çekince hindinin göğsünün üzerine örtün.
7. 180 derece fırında 2 saat 15 dakika pişirin.
8. Hindiyi çıkartın ve üzerindeki havluyu dikkatle kaldırın. Bir kapta tereyağı ile marmelatı karıştırıp fırça ile hindiye sürün.
9. Tekrar fırına alıp 15′ daha pişirin. Hindinin piştiğini kontrol etmek için but kısmına bir bıçak batırın, pembe/kırmızı renkte su kalmamışsa pişmiş demektir.
10. Bir tencerede tereyağını eritin ve un ekleyerek kavurun. Ardından hindinin suyunu ekleyerek, hindinin üzeri için kıvamlı bir sos hazırlayın.
11.  Hindinin üzerine sosu dökerek servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Yılbaşı Hindisi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.