Zeynep Çıpa’dan Sezar Salata Tarifi tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Sezar (Caesar) salatası konu olunca, salata sevmeyenler dahi bir an duraksar. Salata malzemeleriyle, efsane sosuyla ve kıtır kıtır krutonlarıyla bu salatayı sevmeyenine denk gelmedik çünkü. Henüz yemediyseniz baştan söyleyelim, bu salata bildiğiniz salatalardan değil. Salatalık, domates, soğan, göbek marul doğrayıp zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklediğimiz klasik salataları bir anlığına unutun. Orijinal sezar salata içindekilerle bu tariflerden ayrılıyor çünkü. Nasıl ayrılıyor diye sorarsanız açıklayalım. Tarif limon suyu, yumurta, Worcestershire sos, ançuez, sarımsak, Dijon hardalı, Parmesan peyniri, zeytinyağı ve karabiberle hazırlanıyor. Yeşil marul kullanılıyor ve krutonla servis ediliyor. “Ançüez ve Worchestershire sosu her evde yok, evde sezar salata yapılmaz” gibi bir düşünceye girmeyin hemen. Bu basit sezar salata tarifi, mutfağınızdaki malzemelerle hazırlayabileceğiniz en iyi sezar salata versiyonu olacak! Sarımsak konfisi, mayonezli biberiyeli aromatik sosu, baharatlı kıtır krutonları ve çıtır çıtır marullarıyla bu kolay sezar salata tarifi menülerinizi şenlendirecek. Hazırsanız sezar tarifinin detaylarına inelim! Sezar salatanın kökleri oldukça merak ediliyor. Kimi isim benzerliğinden ötürü Julius Caesar döneminden beri yapıldığını düşünüyor ama aslında o kadar gerilere gitmeye gerek yok. 🙂 Sezar salata (Caesar Salad), 1924’te Meksika Tijuana’da bulundu. İsim babası ve mucidi olan Caesar Cardini, Amerika’ya göç etmiş bir İtalyandı. Bu yüzden Meksika’ya mı ait, İtalya’ya mı ait tartışmalı. Caesar Oteli’ne ve Caesar Cardini’ye ait diyebiliriz ama. 🙂 Öncelikle bu sezar salata tarifi kolay ve çok hızlı. Daha da hızlanmak ve zaman kaybetmemek için ufak bir püf noktamız var. Sarımsak konfinin ve kıtır krutonların pişmesi 20 dakika civarı sürüyor. Bu yüzden kruton ve sarımsak yapımını önceliklendirebilirsiniz. Sarımsaklarınız ve krutonlarınız fırında pişerken diğer malzemelerin doğrama ve karıştırma işlemlerini tamamlayın. Böylece mutfakta geçireceğiniz zamanı oldukça düşüreceksiniz. Sezar salata, arzu edilirse tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. Yanında sade maden suyu veya su tüketebilirsiniz. Gazlı şekerli meşrubatlar tüketmenizi, içerdiği kalori miktarından dolayı önermiyoruz. Su veya maden suyu yerine evde yaptığınız leziz ev yapımı limonatalar, meyveli soğuk çaylar veya naneli bir bardak ayran da servis esnasında kullanılabilir. Tek başına bir öğün değil de yancı olarak paylaşımlı servis edecekseniz yanına ızgara tavuk hazırlamanızı öneriyoruz. Izgara tavuk, sezar salatanın harika bir eşlikçisi. 🙂 Sezar salata kalori bakımından diğer salatalara göre çok da masum değil. Sezar salatanın bir porsiyonu yaklaşık olarak 468 kaloridir. Zeytinyağlı sosu olmadan hazırlanmış bir porsiyon yeşil salata yaklaşık 120 kaloridir. Buradan bir kıyaslama yapabilirsiniz. 🙂 Tıpkı sezar salatası gibi, sebze sevmeyenlerin ön yargılarını kıracak üç harika tarifimiz daha var. Tavuklu sezar salata tarifi, avokadolu salata tarifi ve ceviz soslu Akdeniz salatası tarifi, yaz menülerinize çok yakışacak.

Zeynep Çıpa’dan Sezar Salata Tarifi Malzemeleri

sosu için

• 2 yemek kaşığı Calve Hafif Bi Mayonez
• 1 yemek kaşığı Calve Hardal
• 2 dal biberiye
• 7-8 yaprak fesleğen
• 1/4 su bardağı limon suyu

sarımsak konfi için

• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 diş sarımsak

kruton için

• 3 dilim ekmek, küp doğranmış
• 1 çay kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay bardağı Knorr Nane
• 1 çay kaşığı Knorr Zerdeçal
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

salata için

• 1 demet marul
• 1 adet domates
• 1 adet avokado

Zeynep Çıpa’dan Sezar Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kare kare dilimlenen ekmekleri baharatlar ve zeytinyağıyla karıştırın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
2.  
3. Ekmekleri sarımsaklarla birlikte fırınlayıp 20 dakika pişirin. Pişen sarımsakları derin bir kaba alıp sos malzemelerini ekleyin ve ezerek karıştırın.
4.  
5.  
6.  
7. Salata malzemelerini tabağa dizin, üzerine kruton ve sosu ile servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Zeynep Çıpa’dan Sezar Salata Tarifi tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.